¿Alcohol o bebida gaseosa? Hard Seltzer, como si nada

Recientemente hizo su entrada en el mercado español una bebida que ya se ha consolidado como triunfadora en los Estados Unidos, la misma presume de contar con un mínimo de calorías y además es perfecta para quienes son celíacos, aunque la misma no hace alarde de su graduación alcohólica que es de un 4,5%. Similar a una cerveza.

Esta se ha convertido en una inmensa ola que procede desde el Atlántico, y que se ha dedicado a golpear la costa de la Península justo en coincidencia con la cúspide del verano, con la finalidad de refrescar, aunque todo ello suponga un verdadero baño de ambigüedades: la Hard Seltzer. Se trata de una bebida carbonatada, que presenta un contenido alcohólico que puede ser equiparable con el de una cerveza clásica, es decir, una graduación de 4,5%, pero que contrariamente ha recurrido al imaginario inofensivo con la finalidad de hacer su presentación al público.

Por si esto fuera poco, también le es atribuida una serie de propiedades que cuentan como saludables, haciendo de la misma una verdadera sensación en Estados Unidos entre el segmento juvenil, por lo que en España, teniendo conocimiento de que no se cuenta con ninguna normativa específica con la que pueda regularse el etiquetado de bebidas alcohólicas, entonces estas cuentan con la posibilidad de terminar haciendo de las suyas.

En todo caso, han sido las marcas de cerveza artesanal las encargadas de importar tal invención al mercado español, valiéndose de reclamos comerciales que han resultado bastante controvertidos con la idea de promocionarlo, y ello lo han iniciado indicando «el toque moderado de alcohol», para continuar por el «bajo contenido calórico» hasta llegar a afirmar que se trata de una bebida que resulta «adecuada para cualquier público», recomendándola incluso para quienes son celíacos gracias a que no contiene gluten.

Ante tal alarde, los expertos se encuentran en desacuerdo, ya que «Cualquier dosis de alcohol es contraria a un patrón de alimentación saludable y está directamente relacionada con el riesgo de padecer enfermedades, incluyendo determinados tipos de cáncer».

No se trata de una bebida que sea recomendada por los nutricionistas, quienes señalan que desde hace mucho se manejaba la idea de que el vino y la cerveza eran buenos para el corazón y que los mismos aportaban una dosis de magnesio, cosa que resultó una mentira. Estas son afirmaciones que no son del agrado de los abogados.

De acuerdo a Francisco José Ojuelos, este señala: «Creo que podría hacer un presunto uso fraudulento de la normativa, al ser una bebida alcohólica que se atribuye propiedades saludables dudosas», Tampoco se trata de que esto entusiasme a las asociaciones de consumidores, pues «Es importante entender que el perfil nutricional de los productos sin gluten es muy similar al de sus homólogos con gluten, para bien y para mal», es la opinión de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Más allá de todos estos señalamientos las autoridades competentes siguen consintiendo.